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　　主旨提示：为进一步净化全市牛肉干商场境况，样板牛肉干谋划举止，西宁市厉肃落实食物安静“四个最厉”条件，一连发展牦牛肉干质料安静三年专项整饬举动，确切保护大多饮食安静和身体健壮，保险消费者合法权力。……（天下食物网-）

　　为进一步净化全市牛肉干商场境况，样板牛肉干谋划举止，西宁市厉肃落实食物安静“四个最厉”条件，一连发展牦牛肉干质料安静三年专项整饬举动，确切保护大多饮食安静和身体健壮，保险消费者合法权力。

　　为促进牛肉干坐褥谋划主体落实食物安静主体负担，全市商场拘押编造高度珍贵，主动动作，结构召开专题集会实行放置铺排，团结实践同意《合于发展牦牛肉干质料安静三年专项整饬举动计划》，正在全市畛域内发展牛肉干商场专项检讨，一共排查谋划乱象，保护牛肉干商场谋划纪律。

　　全市商场拘押编造上下妥洽联动、兼顾发力，相持“厉控危急、多管齐下、归纳管理”的规矩，对全市牛肉干坐褥企业和发售单元实行全掩盖监视检讨，以“每每安心不下”的负担感抓实抓细食物安静处事，厉把食物安静合。先后检讨坐褥企业20家次、谋划店984家次，现场挖掘并责令整改索证索票不全、产物标签不适合条件等题目73个，约道牛肉干发售商户36家，立案查处2起。促进食物坐褥谋划者遵从诚信底线，保护食物安静优越境况。

　　踊跃鉴戒表省市优秀阅历做法，采购便携式恒温荧光检测仪等修立，将常日拘押与监视抽检相团结、危急监测与监视抽检相团结、大多送检与司法抽检相团结，践诺“抽检﹢拘押”一体化形式，服从《肉成品坐褥企业质料安静危急点清单》，加紧食物安静危急排查防控处事，以拘押促抽检、以抽检促样板、以处理促擢升，发展牛肉干肉源检测91批次。

　　下一步，全市商场拘押编造将一连加大对牛肉干商场的整饬力度，以牦牛肉干质料安静三年专项整饬举动为抓手，延续样板牛肉干商场坐褥谋划举止，促进牛肉干坐褥谋划主体落实食物安静主体负担，对挖掘的题目发展“回首看”，确保题目取得有用整改，确切样板商场谋划纪律，杀绝食物安静危急隐患。